Формовщик для закатанного хлеба C 40/3
Производитель итальянская компания Sottoriva spa.
Формующая машина С 40/3 оснащена конвейером подающим тесто к 4-ём роликами которые выполняют ламинацию теста. Тесто лентой проходит последовательно раскаточные ролики вращающиеся с различной скоростью, за счёт разницы скоростей вращения происходит закручивание теста во круг своей собственной оси в результате получается изделие со структурой как сделанное руками. Это в частности подходит для производства "фирменного" хлеба.
Ролики шириной 600 мм сделаны из нержавеющей стали и хромированы.
Машина С 40/3 смонтирована на катках с фиксаторами. Это позволяет перемещать машину по цеху и встраивать по мере необходимости в технологическую цепочку.
Установленная мощность, КВт |
Размеры мащины |
Вес машины, кг |
|
Машина С 40/3 | 0,74 | 1.168х935х1.200 | 185 |