Предварительная расстойка CLI 2-480
Производитель итальянская компания Sottoriva spa.
Автоматический шкаф CLI 2-480 предварительной расстойки для тестовых заготовок весом от 100 гр до 1.100 гр. Общее количество карманов 480, используемых карманов 438. Рабочая скорость синхронизируется с автоматическим делителем.
Порции теста попадают в автоматический шкаф через центр фронтальной части. После цикла расстойки порции теста выходят через левую верхнюю сторону с фронтальной части. Время расстойки 8 мин.
Структура автоматического шкафа CLI 2-480 состоит из окрашенной профилированной стали. Централизованный привод. Автоматическая загрузка тестовых заготовок. Экстрактор влажности. Ультрафиолетовая лампа. Возможность измерения отображения и проверки внутренней температуры и влажности. Таймер для ручного управления рабочим циклом. Переключатель для непрерывного автоматического рабочего цикла.
Опции:
- боковой выход для ручного сбора только округлённых порций;
- генератор влажности;
- нагреватель.