Макаронный пресс K600

600 кг/ч макарон
Автоматический макаронный пресс К600Макаронный пресс К600
Описание

Макаронный пресс K600 автоматический

Макаронный пресс К600 итальянской компании La Monferrina надёжный, удобный и простой в эксплуатации пресс.

Макаронного пресса 600 - для индустриального производства макаронных изделий различного формата оснащается различными типами вертикальных головок:

  • Линейная головка (прямоугольная) - длиннорезанные макароны (к примеру спагетти)
  • Круглая головка - короткорезанные макароны
  • Круглая головка и щелевая матрица - макароны специальных форматов: гнёзда, паста Болонья(штампованные изделия).

600 - пресс для производства макаронных изделий в безостановочном режиме.
Подача муки и воды осуществляется непрерывно. Объёмный дозатор сыпучих ингредиентов получает крупка по пневматическому или механическому конвейеру. Далее крупка поступает в турбину где она увлажняется и подготавливается к основному замесу. Благодаря высоким оборотам турбины вода равномерно распределяется по крупинкам муки и исключает образование комочков теста на предварительной стадии.

В основном чане тесто приобретает свойства необходимые для экструдирования макаронных изделий. Замес теста осуществляется в основном чане благодаря вращению вала с закреплёнными на нём лопатками. Привод вала осуществляется моторредуктором, который управляется инвертором.

Дозаторы воды и муки, турбина предварительного замеса, чан основного тестомеса выполнены из нержавеющей стали пригодной для использования в пищевой промышленности.

Основной месильный чан оснащён прозрачной крышкой для того чтобы оператор мог визуально контролировать процесс и качество приготовления теста также датчиком уровня замеса. В основном чане тестомеса создаётся и поддерживается вакуум. Плексигласовая крышка с герметичной прокладкой, герметичные подшипники и герметичные соединения, наличие вакуумметра все эти устройства способствуют поддержанию вакуума. Вакуумный насос располагается на борту пресса.

Чан тестомеса соединён со шнек-цилиндром в котором вращается шнек благодаря чему тесто продвигается вдоль чана к головке пресса. Далее "вытекает" через фильеры матрицы приобретая законченную форму макарон. 

Отрезание макарон происходит вращающимся ножом.

Технические характеристики макаронного пресса 600

модель произв-сть
кг/ч
установленная
мощность
КВт
диаметр
матрицы
мм
ширина
листа теста
мм
Размеры
ШхГхВ
мм

Вес
кг

К300 300 25,6 300 850 2.180х3.430х3.800 2.330
К600 600 30,6 350 1.000 2.180х3.430х3.800 2.730

Телефоны: +7 (903) 725-31-35; +7 (495) 972-65-15.

Copyright © 2015 ООО «Святовид»
Авторское право данного сайта защищено.
Печать и любое воспроизведение материалов и иллюстраций сайта
возможны только с письменного разрешения автора.

Карта сайта