Модульная печь PAS 3-18

Электрическая печь, противень 400х600
Modul TOP 2Modul TOP 2
BAS HRBAS HR
BAS HBAS H
BAS SBAS S
CELCEL
Описание

Производитель - итальянская компания Sottoriva spa.

Модульная печь PAS 3-18 для выпечки хлебобулочных изделий - это камера с подом печи из натурального камня стеклянной дверцей открывающейся вверх. Печь оснащена парогенератором клапаном сброса пара, цифровой панелью способной сохранять 9 программ выпечки.

Количество противней в модуле:

  • 4 шт. - 400х600 мм;
  • 3 шт. - 460х660 мм;
  • 3 шт. - 460х760 мм;
  • 3 шт. - 400х800 мм;
  • 2 шт. - 600х800 мм.

 

модуль паро-
генератор
масса

внешние размеры,
мм

размеры камеры,
мм
электрическая
мощность,
КВт
кг Ш Гл В Ш1 Гл1 В1 А Б
BRE 3-18 + 240 1.780 1.100+80 330 1.420 850 180 10,7 4,6 (5,4)
PAS 3-18 - 215 1.780 1.100+80 330 1.420 850 180 9,1 4,6
опции
CAP 3 - 25 1.780 1.035+350 150 - - - - -
CAP/EX 3 - 30 1.780 1.035+350 300 - - - 0,5 -
CEL 3-34 - 160 1.780 1.035 695 - - - 1 0,5 
CEL 3-12 - 180 1.780 1.035  845 - - - 1 0,5
CELVAP 3-34 - 165 1.780 1.035 695 - - - 2 1
CELVAP 3-12 - 185 1.780 1.035 845 - - - 2 1
BAS3 H R94 - 70-90 1.780 1.035 940 - - - - -
BAS3 H R74 - 60-80 1.780 1.035 740 - - - - -
BAS3 H 54 - 50 1.780 1.035 540 - - - -
BAS3 S 33 - 40 1.780 1.035 330 - - - - -

 Модульная печь может оснащаться различными опциями:

  • CAP 2 - крышка;
  • CAP/EX 2 - крышка с вытяжкой, диаметр вытяжки 100 мм;
  • CEL 2-34 - расстоечный шкаф с подогревом и ветиляцией, контроль влажности по запросу заказчика, держатели противней, h между противнями 70 мм, для печного модуля из 3-4 печных камер;
  • CEL 2-12 - расстоечный шкаф с подогревом и ветиляцией, контроль влажности по запросу заказчика, держатели противней, h между противнями 70 мм, для печного модуля из 1-2 печных камер;
  • BAS2 H R94 - высокая/средняя стойка с держателем противней на колёсах, расстояние между противнями 70 мм;
  • BAS2 H R74 - высокая/средняя стойка с держателем противней на колёсах, расстояние между противнями 70 мм;
  • BAS2 H 54 - высокая/средняя/низкая стойка на колёсах;
  • BAS2 S 33 - база на колёсах (оснащается увеличенными колёсами h=240 мм только для печей с 4-мя, 5-тью камерами)

 

Телефоны: +7 (903) 725-31-35; +7 (495) 972-65-15.

Copyright © 2015 ООО «Святовид»
Авторское право данного сайта защищено.
Печать и любое воспроизведение материалов и иллюстраций сайта
возможны только с письменного разрешения автора.

Карта сайта