QUASAR 4676 E TOP

Хлебопекарная печь QUASAR 4676 E TOP электрическая ротационная

Промышленная ротационная печь QUASAR 4676 E TOP итальянского производителя SOTTORIVA предназначена для использования на хлебозаводах, кондитерских предприятиях и т.п. Где осуществляется выпечка продукции в промышленных масштабах.

Допустимое время эксплуатации газовой печи QUASAR 4676 E TOP составляет 22-23 часа в сутки.

Электрическая ротационная печь QUASAR 4676 E TOP проста в эксплуатации и управлении, благодаря оснащению электромеханической (по умолчанию) или же полностью электронной панелью, хранит в памяти до 30 программ выпечки. Система управления предусматривает еженедельную процедуру самотестирования печи, для выявления автоматикой ошибок или сбоев в работе печи.

Встроенный генератор пара позволяет производит пар и подаёт его через инжектор в соответствии с программой выпечки. Вытяжка пара происходит посредством экстрактора расположенного на крыше печи. Спаренное термореле повышает уровень надёжности работы печи. Время выпечки контролируется таймером со звуковым оповещением окончания этапа/цикла выпечки. Ручка открытия двери с термоизоляцией для предотвращения ожогов. Противовзрывной клапан и клапан сброса избыточного давления. Полностью облицована листами нержавеющей стали. Дверца со смотровым окном со стеклопакетом предотвращает теплопотрери.
Доступ к обслуживанию основных элементов печи с верхней и фронтальной левой боковой стороны. В комплект поставки входит тележка 1 шт.

Печь QUASAR 4676 E TOP оснащена электрическими ТЭНами повышенной мощности.

Оснащение электронной панелью (опция) предоставляет пользователю возможность более гибкого и более точного управления процессом выпечки за счёт импульсной подачи пара, автоматического открытия выпускного клапана для пара.

В случае отдельного запроса, опционально устанавливается двухскоростной вентилятор, что позволит производить выпечку и кондитерских изделий

 Технические характеристики электрической хлебопекарной печи QUASAR 4676 E TOP