QUASAR 80100 C TOP

Хлебопекарная печь QUASAR 80100 C TOP ротационная газовая

Промышленная ротационная печь QUASAR 80100 C TOP итальянского производителя SOTTORIVA предназначена для использования на хлебозаводах, кондитерских предприятиях и т.п. Где осуществляется выпечка продукции в промышленных масштабах.

Эксплуатация QUASAR 80100 C TOP составляет 22-23 часа в сутки.

Газовая хлебопекарная печь QUASAR 80100 C TOP проста в эксплуатации и управлении, благодаря оснащению электромеханической (по умолчанию) или же полностью электронной панелью, хранит в памяти до 30 программ выпечки. Система управления предусматривает еженедельную процедуру самотестирования печи, для выявления автоматикой ошибок или сбоев в работе печи.
Встроенный генератор пара позволяет производит пар и подаёт его через инжектор в соответствии с программой выпечки. Вытяжка пара происходит посредством экстрактора расположенного на крыше печи. Спаренное термореле повышает уровень надёжности работы печи. Время выпечки контролируется таймером со звуковым оповещением окончания этапа/цикла выпечки. Ручка открытия двери с термоизоляцией для предотвращения ожогов. Противовзрывной клапан и клапан сброса избыточного давления. Полностью облицована листами нержавеющей стали. Дверца со смотровым окном со стеклопакетом предотвращает теплопотрери.
Доступ к обслуживанию основных элементов печи с верхней и фронтальной левой боковой стороны.

Печь QUASAR 80100 C TOP может оснащается газовой горелкой работающей на бытовом/природном газах или мазутной горелкой.

Оснащение электронной панелью (опция) предоставляет пользователю возможность более гибкого и более точного управления процессом выпечки за счёт импульсной подачи пара, автоматического открытия выпускного клапана для пара.

В случае отдельного запроса, опционально устанавливается двухскоростной вентилятор, что позволит производить выпечку и кондитерских изделий
Опционально оснащается вращающейся платформой для тележки, либо автоматическим подъёмным устройством для захвата тележки.

Технические характеристики ротационной печи QUASAR 80100 C TOP

 В комплект поставки входит тележка 1 шт.