Макаронный пресс P3
Макаронный пресс P3
Макаронный пресс Р3 настольный предназначен для изготовления макарон в ресторане/кафе/столовой/кулинарии обладает расширенными возможностями для производства макаронных изделий.
Производитель итальянская компания La Monferrina.
Макаронный пресс Р3 осуществляет замес макаронного теста из любой муки - твёрдых сортов или мягких сортов. Р3 способен производить, как длинно резанные макароны, так и коротко резанные макароны, а благодаря дополнительному оборудованию расширить ассортимент и производить макаронные изделия с начинками - пельмени, варенники, или же производить изделия из картофеля - ньоки. Формат изделий меняется с лёгкостью посредством замены матрицы. Матрицы можно до-заказать после приобретения пресса отдельно, чтобы расширить ассортимент производства.
Внешняя структура пресса выполнена из анодированного алюминия части контактирующие с продуктом из нержавеющей стали. Пресс Р3 оснащён пультом управления. что соответствует требованиям безопасности.
Технические характеристики макаронного пресса P3
Производительность | кг/ч | 8-10 |
Ёмкость чана тестомеса | кг | 3 |
Габариты, ДхШхВ | мм | 500х365х445 |
Вес пресса | кг | 58 |
Опции:
- Насадка для производства равиоли. Состоит из группы дозирования сырья, штампа равиоли, держателей рулонов теста. Изготовлена полностью из нержавеющей стали. Габариты насадки ДхШхВ 200х450х350 мм, вес 11 кг.
- Насадка для производства ньокки. Для производства ньокки картофельных или мучных, различного размера.
Габариты насадки ДхШхВ 300х550х370 мм, вес 22 кг.