Макаронный пресс P6

18 кг/ч макарон
Макаронный пресс автомат P6Макаронный пресс P6
Описание

Макаронный пресс Р6

Макаронный пресс Р6 предназначен для изготовления макарон в небольших количествах в условиях ресторана кафе столовой, кулинарии или же в домашних условиях.

Производитель итальянская компания La Monferrina.

Макаронный пресс Р6 осуществляет замес макаронного теста из любой муки - твёрдых сортов или мягких сортов. Р6 способен производить, как длинно резанные макароны, так и коротко резанные макароны. Формат изделий меняется с лёгкостью посредством замены матрицы. Матрицы можно до-заказать после приобретения пресса отдельно, чтобы расширить ассортимент производства.

Внешняя структура пресса выполнена из анодированного алюминия части контактирующие с продуктом из нержавеющей стали. Пресс Р6 оснащён пультом управления. что соответствует требованиям безопасности.

Техническое описание и характеристики макаронного пресса Р6

Состоит из:

  • Тестомес;
  • группа экструзии шнек-цилиндр, разбирается на части для удобства очистки;
  • Электрический нож для отрезания макарон, скорость отрезания регулируется;
  • Вентилятор для обдува свеженарезанных макарон;
  • Тележка из нержавеющей стали на колёсах с фиксаторами.

  

Производительность кг/ч 15-18
Ёмкость чана тестомеса кг 6
Габариты, ДхШхВ мм 450х620х1140
Вес пресса кг 108

Опции:

 

  • Рубашка охлаждения для головки пресса;

  • Насадка для производства равиоли. Состоит из группы дозирования сырья, штампа равиоли, держателей рулонов теста. Изготовлена полностью из нержавеющей стали. Габариты насадки ДхШхВ 200х450х350 мм, вес 11 кг.

  • Насадка для производства ньокки. Для производства ньокки картофельных или мучных, различного размера.
    Габариты насадки ДхШхВ 250х360х465 мм, вес 22 кг.

Телефоны: +7 (903) 725-31-35; +7 (495) 972-65-15.

Copyright © 2015 ООО «Святовид»
Авторское право данного сайта защищено.
Печать и любое воспроизведение материалов и иллюстраций сайта
возможны только с письменного разрешения автора.

Карта сайта