QUASAR MINI 4676 E TOP

противни 46х76 см, 40х60 мм

хлебопекарная печь quasar mini 4676 e top

Описание

Ротационная электрическая печь QUASAR MINI 4676 E TOP

Компактная электрическая хлебопекарная печь QUASAR MINI 4676 E TOP итальянского производителя SOTTORIVA является идеальным решением для небольших производств таких как супермаркеты, минипекарни, столовые, кулинарии, кафе, рестораны и т.п.

QUASAR MINI 4676 E TOP проста в эксплуатации и управлении, благодаря оснащению электромеханической (по умолчанию) или же полностью электронной панелью, хранит в памяти до 30 программ выпечки. Программное обеспечение блока PLC предусматривает еженедельную процедуру самотестирования печи, для автоматического выявления ошибок или сбоев в работе печи.
Вытяжка пара происходит посредством экстрактора расположенного на крыше печи. Сдвоенное термореле повышает уровень надёжности работы печи. Время выпечки контролируется таймером со звуковым оповещением окончания этапа/цикла выпечки. Ручка открытия двери с термоизоляцией для предотвращения ожогов. Противовзрывной клапан и клапан сброса избыточного давления. Лицевая часть облицована листами нержавеющей стали. Дверца со смотровым окном со стеклопакетом предотвращает теплопотрери. На задней стенке расположен вентилятор, который обеспечивает качественную выпечку кондитерских изделий.
Доступ к обслуживанию основных элементов печи с верхней и фронтальной левой боковой стороны. В комплект поставки входит тележка 1 шт.

Электронная панель (опция) предоставляет пользователю возможность более гибкого и более точного управления процессом выпечки за счёт запрограммированной импульсной подачи пара.

Хлебопекарная печь QUASAR MINI 4676 E TOP оснащается специальным электрическими ТЭНами.

Нижнее отделение печи может быть оборудовано под расстоечную ячейку. Подогрев, вентиляция пароувлажнение посредством парогенератора максимально возможное количество противней 24.

Технические характеристики ротационной хлебопекарной печи QUASAR MINI 4676 E TOP

Модель	Установленная мощность				Габариты ШхГхВ мм	Высота внутри печной камеры мм
	Тепловая		Электрическая
	Горелка ККал/ч	Горелка	ТЭНы КВт	прочее КВт
QUASAR MINI 4676 C TOP	20.000	1	--	1,5	1120х1410х2060	1370
QUASAR MINI 4676 E TOP	--	--	20	1,5	1120х1410х2060	1370

Максимальный размер противня по диагонали 870 мм
Размеры противней доступных для использования QUASAR MINI 4676 E TOP: 400х600; 460х660; 460х760; 400х800; 500х700
Число противней на тележке - от 6 шт. высота между противнями 125 мм, и максимальное 11 шт. высота между противнями 75 мм